O hidrojateamento (ou jateamento ou hidrocorte) é um método de limpeza feito com a água (quente ou fria) em alta pressão de forma controlada impulsionada por bombas e tendo sua saída através de diferentes bicos. O técnico direciona este bico onde será feita a limpeza e água pressionada passa pelo local empurrando, limpando e desentupindo. Sua alta pressão elimina até as sujeira mais difíceis como óleo, graxa, cimento, incrustações e gordura.
O tradicional jateamento o processo é muito parecido porém ao invés da água é utilizado areia ou sílica ou granito triturado e outros materiais além de ser altamente agressivo, se for não for utilizado da maneira correta pode até mesmo degradar objeto a ser desobstruído ou limpo. Além de ser perigosos também para o técnico que realiza a limpeza e quaisquer outra pessoa que se aproxime do ambiente, por produzir pós e poluição através de sua pressão e o componente utilizado que pode ser facilmente inalado e poluente, dependendo da composição do mesmo.
No hidrojateamento a água é seu principal componente. De uso consciente, preserva o meio ambiente. Não utiliza nenhum outro componente químico, corrosivo ou tóxico em sua metodologia. Também é de ação rápida e eficaz, não faz quebra de paredes para executar sua função, o que diminui o tempo da manutenção drasticamente, apesar do custo deste procedimento ser alto, comparado a uma obra ainda é vantajoso optá-lo.
Esse técnica também é muito utilizada em empresas tanto para desentupimento de tubulações residenciais, comerciais e empresariais (no caso empresarial se tornou uma técnica padrão), galerias de esgotos, fossas e boca de lobo. Em âmbito empresarial é usada como técnica para limpeza de caldeiras, evaporadores, condensadores de resfriamento e entre outros equipamentos industriais e também como forma de decapagem, vale ressaltar que caso a pintura que sofrerá decapagem tenha em sua composição chumbo, estre processo é desaconselhável. A manutenção em empresas e comércios (principalmente restaurantes) devem ser periódicas, por ter grande uso de óleo e alimentos processados e no caso das empresas o uso de graxas e óleos. Estes tipos de produtos facilmente entopem as tubulações.
Nos ambientes residências esta técnica também tem ganhando consumidores. No mercado é disponíveis em pequeno porte produtos que dispõe da mesma técnica, porém com uma pressão inferior as máquinas profissionais. São muito utilizadas em lavagem de carro, de calçadas, quintal, da rua e demais utilidades de forma doméstica.